調味料無し☆体温まるあったか野菜スープ♪
カフェまこも @cook_40133140
タップリの野菜と水だけで作る、無塩でもとても美味しいスープです♡体を温めてくれる野菜をチョイスなので温かさが続きます♪
このレシピの生い立ち
いつも身体に良い物を作って食べたいと思ってます☆
調味料は美味しくなるけれど入れ過ぎは、身体にも家計にも打撃を与えます。
調味料を入れる前に味見してみたら、普通に美味しかったのでこのままでGO!となりました♪
調味料無し☆体温まるあったか野菜スープ♪
タップリの野菜と水だけで作る、無塩でもとても美味しいスープです♡体を温めてくれる野菜をチョイスなので温かさが続きます♪
このレシピの生い立ち
いつも身体に良い物を作って食べたいと思ってます☆
調味料は美味しくなるけれど入れ過ぎは、身体にも家計にも打撃を与えます。
調味料を入れる前に味見してみたら、普通に美味しかったのでこのままでGO!となりました♪
作り方
- 1
かぼちゃは 、ところどころピーラーで皮をむきます。(気にならなければむかなくても良いです)
- 2
切ります。
- 3
人参と玉ねぎも切ります。
- 4
鍋に切った野菜と
昆布と、かぶるくらいの水を入れて火にかけます。 - 5
吹きこぼれないように、弱火でコトコト炊くか、ストーブの上にのせておきます◎
- 6
野菜が柔らかくなったら火を止めます。
昆布だけ、まだ硬かったら昆布以外を食べます♪
- 7
＊昆布は冷凍庫にためておいて佃煮にしても良いですが
刻んで煮物に入れたり炊き込みご飯の具にしたりで直ぐ食べてしまいます☆
コツ・ポイント
アクが気になったら取って下さいませ◎
キノコなど、他にも入れたい具があれば入れてもらっても良いです◎
ミキサーで、ガガガー〓〓〓ってやっても良いです◎
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