えびとアボカドとミックスビーンズのサラダ

槙かおる
槙かおる @maki_kaoru

定番サラダのえび＆アボカドに水煮の豆を加えて食物繊維たっぷりなヘルシーサラダに
マヨネーズに豆乳INでカロリーダウンに！
このレシピの生い立ち
デパ地下のサラダを見て、お高いので家でもできなきないかな？と考え作りました。

えびとアボカドとミックスビーンズのサラダ

HIRABAMI's cooksnap of when they made えびとアボカドとミックスビーンズのサラダ.
槙かおる
槙かおる @maki_kaoru

定番サラダのえび＆アボカドに水煮の豆を加えて食物繊維たっぷりなヘルシーサラダに
マヨネーズに豆乳INでカロリーダウンに！
このレシピの生い立ち
デパ地下のサラダを見て、お高いので家でもできなきないかな？と考え作りました。
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材料

4人分
  1. アボカド 1個
  2. えび(冷凍の小さいの) 50g
  3. サラダクラブ・ミックスビーンズ(ひよこ豆,えんどう,赤いんげん豆) 50g
  4. 豆乳マヨソース
  5. ※マヨネーズ 大5
  6. ※豆乳(牛乳) 大5
  7. ※ホワイトペッパー 少々

作り方

  1. 1

    えびを冷蔵庫で解凍させる
    アボカドは半分に切り種を除き一口大に切る
    ※を混ぜてソースを作る
    ボールに全部合わせて混ぜ完成

コツ・ポイント

◆えびは冷凍ものでなくても、茹でたもの、生を茹でてもいいです。
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気合入れずにひと手間かけてゆる～くお料理流行りの料理から昔なつかしいおばぁちゃんの料理を紹介しています毎週水曜日連載！｢コープのにこにこレシピ｣http://www.coopnet.jp/cnot/niconico_recipe/遊びに来てね♪2014年、レシピエールに選んで頂きました♪頑張ります※料理写真やレシピは時々手直ししています。ご了承ください
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