ニンニクバター醤油チャーハン
ハラペコBigBoy @cook_40111371
簡単にさっとできる、多分、男子の大好物です。
このレシピの生い立ち
前日から余ったご飯と冷蔵庫に残った食材を使って、バター醤油系な何かを作りたいと思って必然的にできたものです。
ニンニクバター醤油チャーハン
簡単にさっとできる、多分、男子の大好物です。
このレシピの生い立ち
前日から余ったご飯と冷蔵庫に残った食材を使って、バター醤油系な何かを作りたいと思って必然的にできたものです。
作り方
- 1
ご飯を炊く。玉ねぎをみじん切りにする。卵を小さな器に割り入れ、溶いておく。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、サイの目に切ったベーコンを炒める。ベーコンに火が通ったらみじん切りにした玉ねぎを入れ炒める。
- 3
炊き上がったご飯を全て入れる。ニンニクペーストも加え、全体が絡むようによく混ぜ合わせながら炒める。
- 4
溶いた卵を入れ、全体によく絡ませながら炒める。
- 5
醤油を回し入れ、全体によく絡ませ混ぜ合わせる。
- 6
火を止めてバターを入れる。余熱で溶かしながら全体に絡ませ混ぜ合わせる。
- 7
器に盛る。最後に粗挽き黒胡椒と刻んだパセリをお好みの量加えて完成！
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コツ・ポイント
フライパンにご飯を投入したらご飯が油を吸うので全体がフライパンにくっつきやすくなります。ご飯を投入してからは常にフライパンの中を木べら等で動かして、フライパンに焦げ付かないようにしましょう。
2013年に結婚後すぐに妻とともにロンドンに赴任、2017年に帰国しました。ここのレシピの殆どはロンドン在住時に公開したものなので、あまり一般的ではない食材を使っている場合もありますが、その場合は幾らでも別の食材で代替頂ければと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20112692
