幻の玉葱札幌黄丸ごとバーモントカレー！！
shizuとreo @cook_40052098
コンソメでコトコト煮た丸ごと玉葱は甘くて柔らか！！玉葱の旨味を存分に味わって！o(^o^)o
このレシピの生い立ち
ご当地カレーレシピ募集でカレールーが当たったので！札幌東区は玉葱の産地。中でも札幌黄と言う幻の玉葱が有名です。北海道は北見市等美味しい玉葱の産地が有ります。丸ごと玉葱の美味しさを堪能して欲しくて！
幻の玉葱札幌黄丸ごとバーモントカレー！！
コンソメでコトコト煮た丸ごと玉葱は甘くて柔らか！！玉葱の旨味を存分に味わって！o(^o^)o
このレシピの生い立ち
ご当地カレーレシピ募集でカレールーが当たったので！札幌東区は玉葱の産地。中でも札幌黄と言う幻の玉葱が有名です。北海道は北見市等美味しい玉葱の産地が有ります。丸ごと玉葱の美味しさを堪能して欲しくて！
アプリでひらく作り方
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バーモントカレー甘口を使ってカレーを作ります
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玉葱は皮を剥く。丸ごと使います。
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耐熱皿に乗せて、軽くラップして電子レンジで柔らかくなるまで10分程加熱。私はシリコンスチーマーでやりました。
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- 4
お鍋に玉葱、分量の水、コンソメ1キューブを入れ、沸騰したら弱火でコトコト20分位。
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- 5
時間に余裕が有るならこのまま冷めるまで放置。味が染み込みます。
- 6
玉葱とコンソメスープを別々にしておく。
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バーモントカレーの裏のレシピ通りカレーを作る。水の代わりに玉葱を煮たコンソメスープを使って！！
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- 8
玉葱はチンして温め、お皿ご飯、カレールーを盛って玉葱一人1/2を盛って出来上がり！
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コツ・ポイント
玉葱はじっくり煮込むと甘みが増してトロトロ柔らかく美味しくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20112955
