ひんやり簡単綺麗！夏野菜コンソメジュレ☆
cafemie @cook_40053475
こんなジュレサラダもいいかも？コーンの甘みとさっぱりコンソメジュレの相性がいいね☆
このレシピの生い立ち
茹でたままのトウモロコシだとなかなか減らないので・・・。
ひんやり簡単綺麗！夏野菜コンソメジュレ☆
こんなジュレサラダもいいかも？コーンの甘みとさっぱりコンソメジュレの相性がいいね☆
このレシピの生い立ち
茹でたままのトウモロコシだとなかなか減らないので・・・。
作り方
- 1
茹でたコーン1/2本を
包丁で芯から粒を外す。（缶詰・冷凍OK
) -
- 2
ボールに２００mlの湯・コンソメを入れてスープを作る。湯５０mlにゼラチンパウダーを入れて溶かした物と混ぜコーンも入れる
-
- 3
お好みの容器に入れ粗熱が取れるまで待つ！てカットしたミニトマトを飾り入れる。
冷蔵庫で２時間程度冷やす。 -
- 4
食べる直前にバジルソースや生バジルを添えると更に清涼感や色味が引き立ちます〜！完成
-
コツ・ポイント
コーン・ミニトマト以外でも夏野菜・シーフードで色々楽しめます〜。
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✿夏野菜のコンソメジュレの前菜✿ ✿夏野菜のコンソメジュレの前菜✿
✿茄子・プチトマト・オクラ・長芋を バジル醤油に漬けて コンソメジュレソースで(‾▽‾)♬ 頂きます(‾▽‾)♬
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夏野菜のコンソメジュレ 夏野菜のコンソメジュレ
夏野菜をひんやり食べる、優しい味のコンソメジュレ♪工程は多く見えますが、ジュレ作って茹で野菜にかけるだけ。意外と簡単！作りおきにする場合は、トマトだけ別にして盛り付けの際に乗せると良いです。トマトのマリネは2日ほどで溶けることがあるので。。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20113176
