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大根のみりん酢漬け
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大根のみりん酢漬け-レシピのメイン写真

大根のみりん酢漬け

和みの食卓★流山市
和みの食卓★流山市 @cook_40129158

本みりんのまろやかさが加わり、さっぱり口直しになります。細切りにしたらお正月のなますのようにもなります！

このレシピの生い立ち
野菜の酢漬けが好きでまずは大根から本みりんを使って作ってみました！

WaCreation手嶌です

本みりんのまろやかさが加わり、さっぱり口直しになります。細切りにしたらお正月のなますのようにもなります！

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大根のみりん酢漬け

和みの食卓★流山市
和みの食卓★流山市 @cook_40129158

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材料

  • 本みりんシロップ（レシピID:19952222 ） 大さじ1
  • 大根 1/2本
  • 塩 ひとつまみ程度
  • やさしいお酢 大さじ10
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作り方

  1. 1

    大根をステック状に切る

  2. 2

    保存容器に酢、シロップ、塩を入れ混ぜ、大根を入れて蓋をして振り混ぜる。

  3. 3

    冷蔵庫で１日置いたら出来上がり！

  4. 4

    そのままでも、お料理に添えても！

    • 大根のみりん酢漬け作り方4写真

コツ・ポイント

野菜は細めが早く漬かります！ニンニクやショウガなどを入れるとぐぐっと旨味も加わります。

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和みの食卓★流山市
和みの食卓★流山市 @cook_40129158
2017/12/18 13:51に公開
流山市が発祥といわれる「白みりん」和食のイメージがあるかもしれませんが、ちょっと加えるだけで味に深みとコクを出してくれる「魔法のひとさじ」な万能調味料！プロの味を家庭で簡単にできる、あっと驚く、しかも可愛いレシピをご紹介します。そして、それをみんなでわいわい囲む「シェアごはん」を一緒にやってみませんか？料理担当：さとうえみ
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このレシピのキーワード

大根

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