作り方
- 1
胡瓜は上下を少し切って塩でもむ。10分くらい置く。
- 2
1をまな板の上で綿棒で叩いて荒く砕く。
- 3
手でぎゅーっと絞って水気を出す。
- 4
餃子のたれとごま油を回しかけてなじませたら頂きます。（時間をおいて漬かってからのも美味しいです。）
コツ・ポイント
すぐ食べても時間がったってからも美味しいです。
綿棒で叩くのが良く味がなじむコツですかねぇ？
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手でぎゅーっと絞って水気を出す。
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すぐ食べても時間がったってからも美味しいです。
綿棒で叩くのが良く味がなじむコツですかねぇ？
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