手羽元に塩、粗挽きコショウを振り、しっかり味をつける。

フライパンに油を敷き、しっかり焼き色を付ける。

焼き色が付いたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、コーラを入れる。

強火で一煮立ちしたら、弱火にし、コーラがほとんどなくなるまで煮て出来上り。