濃厚！アボカドのレアチーズケーキ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
濃厚なアボカドとクリームチーズと生クリームのなめらかさ、マーマレードの柑橘の香りが爽やかさがよく合うレアチーズケーキです
このレシピの生い立ち
濃厚♪クリームチーズアボカドアイスを作った時、凍らせる前に割とねっとりととろみがあったのでプリンだったり、凍らせるのもいいけど、冷やして頂くスイーツもいけるかもと思って作ってみた。
濃厚！アボカドのレアチーズケーキ
濃厚なアボカドとクリームチーズと生クリームのなめらかさ、マーマレードの柑橘の香りが爽やかさがよく合うレアチーズケーキです
このレシピの生い立ち
濃厚♪クリームチーズアボカドアイスを作った時、凍らせる前に割とねっとりととろみがあったのでプリンだったり、凍らせるのもいいけど、冷やして頂くスイーツもいけるかもと思って作ってみた。
作り方
- 1
粉ゼラチンに水を入れて混ぜ合わせて、１５分置く。
アボカドの皮をむいて、種を取って、スライスする。 - 2
ボウルにアボカド、クリームチーズ、マーマレード、砂糖を入れてブレンダー等にかける。生クリームを入れて、スプーンで混ぜる。
- 3
ブレンダー等にかけてなめらかにして、レンジ５００ｗで１分加熱した（１）のゼラチンを入れて、スプーンで混ぜる。
- 4
ブレンダー等にかけてなめらかにして、型に入れて、２時間冷やし固める。
生クリームなどで飾り付けしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
お好みで砕いたビスケットを敷いても。
（２）と（３）でいったんスプーン（ヘラでも可）で混ぜるのは、さらさらしたものをいきなりブレンダー等で混ぜると飛び散るので、いったんスプーン等で混ぜた後で、ブレンダーにかけるのが得策です。
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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