疲れた時は☆チョコレートマフィン
OKAN食堂 @cook_40095484
疲れた身体に染みる甘さ。チョコレートで癒やされたい時にどうぞ^ - ^
このレシピの生い立ち
無性にチョコレートのケーキが食べたくなり作ったところ家族にも大好評。普段、お菓子を作っても見向きもしない次男が3個も食べました。牛乳不使用。牛乳を切らしてる時に思いつきました。^ - ^
疲れた時は☆チョコレートマフィン
疲れた身体に染みる甘さ。チョコレートで癒やされたい時にどうぞ^ - ^
このレシピの生い立ち
無性にチョコレートのケーキが食べたくなり作ったところ家族にも大好評。普段、お菓子を作っても見向きもしない次男が3個も食べました。牛乳不使用。牛乳を切らしてる時に思いつきました。^ - ^
作り方
- 1
ボウルに常温に置いておいたバターを入れて、クリーム状になるまで混ぜる。
- 2
グラニュー糖を三回位に分けて入れる。その都度よく混ぜる。
- 3
溶いた卵を数回に分けて入れる。その都度よく混ぜる。
- 4
小麦粉と純正ココア、ベーキングパウダーを、ふるいながら入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 5
トッピング用のチョコレートを6個取って置き、残りを手で粗く砕いて生地にザックリ混ぜ込む。
- 6
マフィンカップにシートを敷き、生地を等分に入れる。この時平らになってなくても大丈夫！
- 7
160度に予熱しておいたオーブンで20〜23分焼く。途中、焼き始めて5分位で生地の上にトッピングのチョコを乗せて下さい。
- 8
ミックスナッツを沢山入れ込んで焼いたバージョン！中のチョコは大きめに割った方が美味しいです。
-
コツ・ポイント
ボウルに材料を入れる度に、よく混ぜる。それだけです。
トッピングは最初から入れると沈んでしまうので、途中で乗っけてください。中に入れるチョコレートは粗い方が存在感有りで美味しいと思います。ナッツ類を入れても美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20114093
