大根の葉と油揚げの煮浸し（簡単）

大根の葉と油揚げの煮浸し（簡単）-レシピのメイン写真

大根の葉と油揚げの煮浸し（簡単）

めおママ @cook_40140142

ご飯の上にかけて良し。お弁当などの混ぜご飯としても良し。おにぎりの具としても良しの万能常備薬です。たくさんのつくれぽ感謝
このレシピの生い立ち
大根の季節は必ず作ります。

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大根の葉と油揚げの煮浸し（簡単）

めおママ @cook_40140142

ご飯の上にかけて良し。お弁当などの混ぜご飯としても良し。おにぎりの具としても良しの万能常備薬です。たくさんのつくれぽ感謝
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材料

４人分

大根の葉１本分
油揚げ 60グラム
ごま油大さじ１
塩小さじ１
しょう油大さじ２
料理酒大さじ２
砂糖大さじ２

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作り方

1
大根の葉は１㎝位に切る
2
塩(小さじ１)を入れた水(大根の葉が水にかぶる量)に10分程つける
3
水をきった大根の葉と油揚げをフライパンに入れ、ごま油で、大根の葉がしんなりなるまで炒める(5分程度
)
4

砂糖、料理酒、しょう油を入れ、弱火でふたをして4~5分煮詰める(時々ふたを開けて確認しましょう)
5

たくさんのつくれぽありがとうございます。
6

じゃこを入れても美味しいですよ。

コツ・ポイント

塩水につけたあと、よく水を切る。あとは調味料を入れて、炒めるだけ。

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めおママ

めおママ @cook_40140142

2017/12/25 09:42に公開

男の子三人のあと待望の女の子を育てるママです。長男と長女が16歳も離れているので、食事の献立を考えるのは大変ですが、今までノートに書き留めておいた物を画像に…と思っています。

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