豚肉のオイスターソース炒め
クック8IZMEC☆ @cook_40260517
野菜がたくさん食べれて簡単なメニューを考えてみました
このレシピの生い立ち
豚肉の生姜焼きがアレンジできないかなぁと思い考えました
豚肉のオイスターソース炒め
野菜がたくさん食べれて簡単なメニューを考えてみました
このレシピの生い立ち
豚肉の生姜焼きがアレンジできないかなぁと思い考えました
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を一口大に切り、ビニール袋に入れ、酒、砂糖を入れ、軽く外から揉む。次に醤油、小麦粉を入れ、揉みしばらく置く
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- 2
春キャベツをざく切り、玉ねぎをくし切りにして耐熱皿かスチーマーに入れ、蓋をして、電子レンジで3分温める
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- 3
フライパンにサラダ油を入れ、豚肉を入れ、均等になるように広げる
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- 4
火を付けて弱火で2分、ヘラで押さえながら裏返して2分、火が通ったらオイスターソースを入れ、火を止めかき混ぜる
- 5
火が通ったらきゃべつと玉ねぎの上に乗せる
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- 6
耐熱皿に卵を割り、黄身が割れないように楊枝を刺し、小さな穴を開ける。サランラップを蓋をして1分ほど加熱し、目玉焼きを作る
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- 7
豚肉の上に目玉焼きを乗せマヨネーズを上からかけ、出来上がり。半熟の黄身を崩しながら食べてください
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コツ・ポイント
肉は強火で炒めると水が出るので弱火で炒めてください
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