親子丼
手の込んでいない親子丼を作ってみた。
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ネットに載ってたレシピを自分の好みにアレンジしてみた。
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鶏肉・玉ねぎを調味料と一緒にフライパンで火が通るまで中火で煮る。
火が通ったら、弱火で3分煮る。
長ねぎを入れて、卵を8割入れて強火で煮る。
卵が固まったら、卵の残りの2割を入れて、火を止めて余熱を通して完成。
反省
・長ねぎは火をあまり通さなかったので、味が強く浮いた存在になってしまった。次回は長ねぎ無しで、青ねぎかみつばに変更する。
・水が多い。30cc以下で恐らくOK。
・鶏肉が少し足りない。
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