メインに！簡単うまっ麻婆大根♪レンジ活用
白いエプロンのクマ @shiro_apron
大根に味が染みた、ごはんがすすむ簡単おかずです。
子供用には豆板醤抜きで♪
このレシピの生い立ち
大根が柔らかくなるまで煮るのが意外とめんどうなので、レンジで下ごしらえしてみました。
メインに！簡単うまっ麻婆大根♪レンジ活用
大根に味が染みた、ごはんがすすむ簡単おかずです。
子供用には豆板醤抜きで♪
このレシピの生い立ち
大根が柔らかくなるまで煮るのが意外とめんどうなので、レンジで下ごしらえしてみました。
作り方
- 1
大根を4〜5cmほどの拍子切りにし、水大さじ1（分量外）と耐熱容器に入れラップをする。電子レンジ500wで7分加熱。
-
- 2
ひき肉、生姜をフライパンで炒める。
-
- 3
酒、砂糖、鶏がらスープ、豆板醤（なくても可）を加えて煮る。
-
- 4
電子レンジの加熱が終わったら、大根に醤油を回しかけ、ひと混ぜしたらすべてをフライパンに入れる。
-
- 5
片栗粉と水大さじ1を混ぜたものを回しかけ、一煮立ちしてとろみがつけば完成！
-
- 6
大根の葉があれば刻んで入れても良いですね。お好みで青ネギを薬味にするのも彩りが良くなります◎
コツ・ポイント
鶏がらスープを作る時は、顆粒の場合は小さじ2、味覇なら小さじ1を目安使ってみてください。
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Syutako -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20114973
