優しい味★切り昆布と人参の煮物
発酵家族 @85kazoku
優しい味で野菜と海藻をたっぷりいただけます。お弁当にも作り置きおかずにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
野菜と海藻をたっぷり食べられるおかずを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り昆布は分量の水で戻しておく。
-
- 2
人参は千切りにする。
-
- 3
水でもどした切り昆布、人参、醤油の順に鍋に入れ、中火で煮る（10分）汁気がなくなるまで煮たらできあがり。
-
コツ・ポイント
3、ではしっかり煮汁を飛ばすことが大事です。煮汁が多いままだと、味がぼやけてしまいます。切り昆布は刻み昆布という名前で売られていることがあります。味噌汁の具や春雨サラダなどにいれてもおいしいです！
冷蔵庫で3日ほど保存可能です。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20115218
