イノシシ生ハムのロールサラダ
上島町で獲れるジビエ「弓削イノシシ」の新商品「イノシシ生ハム」を使った、簡単パーティメニューです。
このレシピの生い立ち
「イノシシ生ハム」は、上島町で獲れる「弓削イノシシ」を使った新商品です。臭みはなく、しっかりとした旨味と味わいが特徴です。ソースをつけなくても美味しく食べられます。ワインやお酒に合う一皿なので、クリスマスなどのパーティの是非作ってみて下さい
イノシシ生ハムのロールサラダ
上島町で獲れるジビエ「弓削イノシシ」の新商品「イノシシ生ハム」を使った、簡単パーティメニューです。
このレシピの生い立ち
「イノシシ生ハム」は、上島町で獲れる「弓削イノシシ」を使った新商品です。臭みはなく、しっかりとした旨味と味わいが特徴です。ソースをつけなくても美味しく食べられます。ワインやお酒に合う一皿なので、クリスマスなどのパーティの是非作ってみて下さい
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは千切り、赤玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水けをきります。パプリカは縦5ミリ厚、チーズはななめ半分に切ります。
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- 2
生ハムを縦長に置き、手前にベビーリーフ、にんじん、赤玉ねぎ、パプリカをのせてしっかりと巻いていきます（5枚分）
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- 3
同じように生ハムを置き、半分に切ったスライスチーズ1枚のせ、ベビーリーフ、赤玉ねぎを手前にのせて同様に巻きます(5枚分)
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- 4
レモンのサワーソースを作ります。詳細な作り方はこちらをご覧ください。
レシピID : 20348989 -
- 5
麦味噌ソースを作ります。材料を全部入れてよく混ぜます。麦味噌の粒が気になる場合はすり鉢でなめらかになるまで混ぜます。
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- 6
お皿に盛りつけます。半分にカットすると一口で食べやすく、色合いもきれいです。作ったソース2種を添えてお好みでつけて下さい
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コツ・ポイント
出来上がりがゆるくならないよう、しっかりと巻き込むのがポイントですが、力をいれすぎると生ハムが破れてしまうのでご注意ください。
レモンソースは生野菜やお魚のフライにかけてもおいしく食べられます。麦味噌ソースは和え物に使ってみてください。
つくれぽ
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