卵をボールやお皿に割り入れ、よくときます。
白身を切るように混ぜると美味しくなります☆

コチュジャン、豆板醤、本だし、ねぎを1に入れます。
ねぎは入れても入れなくてもOKです。

卵を1/5ずつフライパンに入れていきます。
最初の1/5を入れたときに、スライスチーズを手前に載せます。

スライスチーズが解けてきたら、ゆっくり巻いてください。

残りの4/5は普通の卵焼きを作る要領で。

あの名店の卵焼きの出来上がりです！！

NACHU830さんから頂いたつくれぽを参考にさせていただき、卵を1個から3個に増やしました！ありがとうございます！