時短ブロッコリーとプチトマトの白だし漬け

champagne★
champagne★ @cook_40229960

 お子様のお弁当のお供に、出汁の旨味が利いてますのでシャンパーニュのお供に、なんとでもなる作り置き。5分で出来ます。
このレシピの生い立ち
 明日いきなり息子の遠足が発覚し、ブロッコリーにマヨネーズをかけて、と言われたのですが、毎回弁当がマヨネーズで臭くなるのがいやだなー、から思いつきました。ありきたりのブロッコリーとプチトマトより少し味付きの方が食べやすいかと。

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材料

  1. ブロッコリー 1個
  2. プチトマト 1箱
  3. a.白だし 15cc
  4. a.水 150CC
  5. 小さじ1杯
  6. 熱湯 1L

作り方

  1. 1

     ブロッコリーは丁寧に洗い、食べやすい大きさに切ります。プチトマトはヘタを取って洗ってください。

  2. 2

     ブロッコリーを1L程度のお湯で1分半茹でます。茹で上がったらプチトマトも入れ、軽くお湯でくぐらせます。

  3. 3

     a.を合わせます。白だしを10倍希釈してタッパーなどに準備してください。

  4. 4

     出来上がったブロッコリーとプチトマトをa.に漬けたら出来上がり。

コツ・ポイント

 冷蔵で3日保存できます。もう少し持たせたいときは白だしの希釈を6、7倍に変えて濃いめの味に仕上げてください。
ブロッコリーの美味しい茹で方
https://cookpad.wasmer.app/recipe/5845634

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レシピ作者

champagne★
champagne★ @cook_40229960
に公開
2003年ソムリエ資格取得、シャンパーニュ騎士団ダム・オフィシエ(女性将校)が脱力系お家ご飯を公開します。主婦に優しく至ってシンプル、簡単、ご飯がススム、子供が喜ぶ、をモットーに。肩の力を抜いて楽しくお料理しましょう。そしてシャンパーニュに合えば完璧☺️ 基本的に自分の食べたいものを本能的に作っていますが、ご家庭でも気軽に楽しめるよう心がけています。
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