米麹はバラバラにしておく。

みりんを煮切ってから、醤油とプルーンを入れ、千切りにした人参を入れ 少し煮込み、米麹を入れ火を止める。

少し冷まして、納豆と昆布を入れ混ぜ合わせる。

出来上がりに白ごまをするとさらに美味しくいただけます。