アプリでひらく作り方
- 1
むね肉を半分に切り、更に5ミリ程度の削ぎぎりにする。
- 2
切ったむね肉にまんべんなく片栗粉をつけ、鍋たっぷりに沸かしたお湯で茹でる。
- 3
火が通ったらさっと上げ、氷水にはなす。
- 4
◯の調味料を混ぜ、千切りにしたみょうがと、水を切った【3】を漬ける。
- 5
しっかり冷やしてから食べてくださいね！
- 6
takarゼロ仕立てとの相性も抜群です◎
コツ・ポイント
むね肉を茹ですぎず、 きちんとすぐに氷水にはなすことです！
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