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野菜タップリあっさり焼きうどん
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野菜タップリあっさり焼きうどん-レシピのメイン写真

野菜タップリあっさり焼きうどん

よっち52☆
よっち52☆ @cook_40274058

まぁ‥酒と醤油しか測ってないし(-.-;)
相変わらずの手抜きですが、家族には大人気。
気が付かない内に野菜が取れます!
このレシピの生い立ち
飲み屋で食べたのを再現してみたっ!

まぁ‥酒と醤油しか測ってないし(-.-;)
相変わらずの手抜きですが、家族には大人気。
気が付かない内に野菜が取れます!
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飲み屋で食べたのを再現してみたっ!

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よっち52☆
よっち52☆ @cook_40274058

まぁ‥酒と醤油しか測ってないし(-.-;)
相変わらずの手抜きですが、家族には大人気。
気が付かない内に野菜が取れます!
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飲み屋で食べたのを再現してみたっ!

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材料

  1. ゆでうどん 2玉
  2. タマネギ 適量
  3. 人参 適量
  4. 鶏肉 適量
  5. キャベツ 適量
  6. 塩コショウ 適量
  7. ●酒 大1
  8. ●醤油 大1
  9. ●ほんだし ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    タマネギはザクザク

    • 野菜タップリあっさり焼きうどん作り方1写真
  2. 2

    人参は千切り

    • 野菜タップリあっさり焼きうどん作り方2写真
  3. 3

    キャベツもザクザク

    • 野菜タップリあっさり焼きうどん作り方3写真
  4. 4

    ゆでうどんは熱湯をかけてヌメりを取ります。
    その後、水気を切ります。

    • 野菜タップリあっさり焼きうどん作り方4写真
  5. 5

    少なめのサラダ油を入れたフライパンで、
    一口大に切った鶏肉を炒めます。
    しっかり目に炒めてください。

    • 野菜タップリあっさり焼きうどん作り方5写真
  6. 6

    そこに1〜3を入れて、しんなりするまで炒めます。

    • 野菜タップリあっさり焼きうどん作り方6写真
  7. 7

    一度取り出します。

    • 野菜タップリあっさり焼きうどん作り方7写真
  8. 8

    そのフライパンにサラダ油をひいてうどんを軽く炒めます。

    • 野菜タップリあっさり焼きうどん作り方8写真
  9. 9

    ●を入れてさっと混ぜ炒め、7を入れて炒め、馴染ませます。
    出来上がり!

    • 野菜タップリあっさり焼きうどん作り方9写真

コツ・ポイント

味見して濃いかな?と思ったら、水を大さじ1くらい足すと大丈夫。
冷蔵庫に残った野菜なら何でもOK!

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よっち52☆
よっち52☆ @cook_40274058
2019/11/09 14:45に公開
皆様から見ると素人以下で、不器用な面倒くさがりの私が、何とか手抜き出来ないか駆使しています(^^;。皆さんのレシピは楽しく見せて貰ってます(^^)v
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