ヨウサマのチョレギ風チキンサラダ

ヨウサマのチョレギ風チキンサラダ-レシピのメイン写真

ヨウサマのチョレギ風チキンサラダ

ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

社会復帰でお昼は白米おにぎりとチョレギサラダと唐揚げ等１つ位かな？塩分の出し方「ナトリウム×2.54÷1000」です。
このレシピの生い立ち
１キロ増えると夕飯を抜く感じでカロリーを抑えます。昼夜兼用で体重をキープするため、サラダと海草類で腹持ちを良くします。
家で療養なので、16時間以上空けないと消化が難しいです。

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家で療養なので、16時間以上空けないと消化が難しいです。

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社会復帰でお昼は白米おにぎりとチョレギサラダと唐揚げ等１つ位かな？塩分の出し方「ナトリウム×2.54÷1000」です。
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家で療養なので、16時間以上空けないと消化が難しいです。

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材料

3人分

増えるワカメ&切り干し大根(物産展等で売られている) ひとつまみ(30g)
レッドオニオン(千切りして塩で揉んで水気を絞る) 1/4
レタス(一口大にちぎる) 4枚位
サラダチキン(薄く切る) 60g
プチトマト(4等分に切る) 5個
☆ドレッシング(めんつゆ)・レモン絞り汁・白すりゴマ・白いりゴマ・ごま油各大さじ1
かんたん酢大さじ3
生姜チューブ小さじ1
ディスプレイ用ドライパセリ適量

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作り方

1

レタスは一口大にちぎり、レッドオニオンは薄く千切りして塩小さじ1/2でザルでもみ、水洗いして水気を絞る。
2

増えるワカメ&切り干し大根を水で戻し軽く水で絞り水気を切る。☆の調味料でドレッシングを作り具材を入れて混ぜる。
3

お皿にレタス、玉ねぎ、ワカメを盛り、トマトとチキンでボリュームを付けて、仕上げにドライパセリをふる。

コツ・ポイント

増えるワカメを使うと玉ねぎの辛味を和らげられる。

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ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

2019/11/11 05:21に公開

以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。

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このレシピのキーワード

サラダレタスワカメミニトマトレッドオニオンレモン切り干し大根

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