作り方
- 1
鍋にたまごが隠れる位の量で水を入れて火にかける。注)卵はまだ入れません。
- 2
お湯が沸騰したら、1カップの水を入れ卵を投入したら火を消して6分放置。
- 3
6分後、冷水で卵をよく冷して出来上がり。
コツ・ポイント
沸騰後1カップ水を入れますが、失敗回避には卵を室温に戻した方がよいです。
1カップ以上の水は失敗する可能性が高くなります。が、利用する鍋の種類(アルミ製・ホーロー製)で出来が変わるようです。
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その他のレシピ
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