簡単☆チーズマフィン

ぶたことり
ぶたことり @cook_40059606

チーズケーキの風味がするマフィンです♪焼きたてサクふわ、冷めたらしっとり☆混ぜるだけ簡単!
このレシピの生い立ち
きっかけは余ったクリームチーズの消費

簡単☆チーズマフィン

チーズケーキの風味がするマフィンです♪焼きたてサクふわ、冷めたらしっとり☆混ぜるだけ簡単!
このレシピの生い立ち
きっかけは余ったクリームチーズの消費

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材料

6個くらい
  1. クリームチーズ 50g
  2. 砂糖 50g
  3. 卵(溶いておく) 1個
  4. サラダ油 20cc
  5. レモン 小さじ1/2
  6. 薄力粉 100g
  7. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  8. 豆乳牛乳(どちらでも) 50cc

作り方

  1. 1

    常温かレンジで柔らかくしたクリームチーズに砂糖を入れてすり混ぜ、溶き卵を一気に入れてよく混ぜる。

  2. 2

    サラダ油を入れて混ぜ、次にレモン汁もいれてよく混ぜる。オーブン予熱170℃開始する!

  3. 3

    ☆を振るい、2と会わせて混ぜる。最後に豆乳か牛乳を入れて混ぜる。

  4. 4

    お好みのカップに流し入れ、予熱しておいた170℃で25分くらい焼く。完成!

コツ・ポイント

全部泡立て器で混ぜて大丈夫でした☆

冷めたものをあたためる場合は、レンジ600wで10~15秒でホワホワになります

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