作り方
- 1
春菊はざく切りにする。人参は千切り、油揚げは流水で洗い簡単に油抜きする。食べやすい大きさにする。
- 2
フライパンに油は入れず油揚げを焼く。一度取り出しておく。
- 3
フライパンにごま油を入れて春菊の茎、人参を炒め少ししんなりしたらもやしと春菊の葉と油揚げを入れて炒める。
- 4
めんつゆを入れて炒める。
コツ・ポイント
油揚げは簡単に流水で油抜きしました。
春菊は茎から炒めてください。
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