鶏肉は食べやすい大きさに削ぎ切りにし、塩、こしょうで下味をつける。アボカドは一口大に切る。

長いもは皮をむき、耐熱容器にすりおろし、鶏肉、めんつゆを加え、電子レンジ500wで2分加熱し、混ぜてさらに2分加熱する。

2に豆乳を少しずつ加えて混ぜ、アボカドを加えて軽く混ぜる。耐熱皿に流し入れ、チーズをのせる。

オーブントースターで4〜5分焼き色がつくまで焼く。