鶏肉と生姜のピリ辛鍋☆

Name: 鶏肉と生姜のピリ辛鍋☆
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 200ｇ; キャベツ 1/4玉; ニラ 1束; しいたけ 4個; にんにく(みじん切り) 2片; 生姜（千切り） 2片; ごま油 大さじ2; コチュジャン 大さじ2; 味噌 大さじ2; 水 1200ml; お茶村の旨味だし（8ｇ） 2パック

お茶村 @ochamura_kitchen

生姜×ピリ辛のほっとホット鍋！
体の芯から温まる～♪
このレシピの生い立ち
お茶村の人気商品「旨味だし」を使ったレシピです。
詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
「お茶村の旨味だし」で検索！

鶏肉と生姜のピリ辛鍋☆

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材料

４人分

鶏もも肉 200ｇ
キャベツ 1/4玉
ニラ 1束
しいたけ 4個
にんにく(みじん切り) 2片
生姜（千切り） 2片
ごま油大さじ2
コチュジャン大さじ2
味噌大さじ2
水 1200ml
お茶村の旨味だし（8ｇ） 2パック

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作り方

1

鶏もも肉は一口大に切る。キャベツはザク切りに、ニラは4ｃｍ幅に、しいたけは半分に切る。
2

鍋にごま油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたら生姜、コチュジャンを加えてさっと炒める。
3

水と旨味だしパックを加えて強火にし、沸騰したらアクを取ってだしパックを取り出す。
4

味噌を加え、鶏肉、キャベツ、しいたけ、ニラの順で加えて煮込んだら完成。
5
味の決め手にお茶村の旨味だしを使いました！
だしパックだけでしっかりとした味わいです。

コツ・ポイント

〆はうどんがオススメ！

コチュジャンの量はお好みで。
辛いのが好きな方は、輪切りの唐辛子を加えても♪

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つくれぽ

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2019/11/08 01:58に公開

昭和15年創業、福岡県八女市にて茶の製造・販売を営んでいます。おいしくて体に良いもの、そしてお茶につながる日本の食文化に寄与する商品を取り扱っています。人気商品はお茶村の旨味だし！国産6種類の山海の幸に、八女の玉露をブレンドしただしパックです。玉露が魚の臭みを取り、澄んだおだしが手軽に楽しめる商品です。詳しくは、https://www.ochamura.com

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