めかぶと生湯葉のスープ
よりみち♪ @yorimiti_jgas
めかぶのヌルヌル成分には多くの健康パワーが秘められていますよ。
おだしの風味がいっぱいで、やさしい味わいです♪
このレシピの生い立ち
＜よりみち２０１４．９月号 健康パワーアップレシピ＞
毎日のお味噌汁を時々めかぶスープに変えてみるのもいいですよ。（作：もち）
めかぶと生湯葉のスープ
めかぶのヌルヌル成分には多くの健康パワーが秘められていますよ。
おだしの風味がいっぱいで、やさしい味わいです♪
このレシピの生い立ち
＜よりみち２０１４．９月号 健康パワーアップレシピ＞
毎日のお味噌汁を時々めかぶスープに変えてみるのもいいですよ。（作：もち）
作り方
- 1
生湯葉は1.5cm×4cmくらいの短冊切りにします。
- 2
鍋にだし汁、酒、みりん、薄口しょうゆを入れて火にかけます。煮立ったら味付めかぶ・生湯葉を加えてひと煮立ちさせます。
- 3
器に注ぎ入れ、刻みねぎを散らします。
- 4
※だし汁の作り方は、よりみち2014.8月号またはホームページを参考にしてください。
コツ・ポイント
めかぶと生湯葉を加えたら、ひと煮立ちさせるだけでＯＫ。煮すぎないようにしましょう。
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クック322MC8☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20118616
