焼きカプレーゼバゲット

yanana
yanana @cook_40102559

バジル&ガーリックオイルを塗ったバゲットにトマトとモッツァレラチーズをのせて焼きました。
ワインのお供にどうぞ・・・

このレシピの生い立ち
普通のカプレーゼも美味しいですが、カリカリのバゲットと合わせた焼きカプレーゼも絶品です!
ワインに良く合う一品です。パーティーにどうぞ・・・

焼きカプレーゼバゲット

バジル&ガーリックオイルを塗ったバゲットにトマトとモッツァレラチーズをのせて焼きました。
ワインのお供にどうぞ・・・

このレシピの生い立ち
普通のカプレーゼも美味しいですが、カリカリのバゲットと合わせた焼きカプレーゼも絶品です!
ワインに良く合う一品です。パーティーにどうぞ・・・

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材料

4~5人分
  1. バゲット 10切
  2. トマト 1個
  3. モッツァレラチーズ 1個
  4. バジル(乾燥orフレッシュ) 適量
  5. A (合わせオイル)
  6.  オリーブオイル 大さじ2 
  7.  にんにく(すりおろし) 小1片分
  8.  バジル(乾燥) 少々
  9.  塩 小さじ1/4
  10.  粗挽き胡椒 適量

作り方

  1. 1

    トマト、モッツァレラチーズをスライスする。(全部で10枚。)

  2. 2

    Aの合わせオイルを混ぜ合わせ、カットしたバゲットに少量塗り、①のチーズとトマトをのせます。 

  3. 3

    トースターでモッツァレラチーズが溶けるまで焼きましょう。仕上げにバジルをお好みで・・・

  4. 4

    器に盛り付け、熱々を食卓へ・・・

コツ・ポイント

トマトの水分が気になる様なら、ペーパーで水分をふき取りましょう。

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yanana
yanana @cook_40102559
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家族は、包容力のある主人と料理好きなトンチンカンな社会人の息子と保育士を目指すおっとりした大学生の娘ちゃんそして、年の離れた小学2年生のおチビちゃん3人の子供の母yananaですっ!チャチャッと簡単!でも美味しい~! そんなお料理作ってます!お料理が苦手な娘ちゃんの為、母の味をいつでも作れるようにレシピを残しています。みなさん、どうぞよろしくお願いいたします。
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