えのきとブロッコリーのヘルシーサラダ

Name: えのきとブロッコリーのヘルシーサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 1/4株; えのき茸 1/2束; 大根おろし 少量(40gくらい); ポン酢、醤油、ドレッシング 好みで

あゆりち @cook_40208925

ダイエットにもぴったりのヘルシーなサラダ。大根おろしで旬の味を楽しめます。食物繊維たっぷりです。
このレシピの生い立ち
ダイエット時によく作ったサラダ。痩せる為には、食生活のスタイルそのものを変える事。10kg痩せる為に考案したレシピのひとつです。

えのきとブロッコリーのヘルシーサラダ

あゆりち @cook_40208925

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材料

4人分

ブロッコリー 1/4株
えのき茸 1/2束
大根おろし少量(40gくらい)
ポン酢、醤油、ドレッシング好みで

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作り方

1

ブロッコリーとえのきを茹でる。
沸騰したお湯に、一緒に入れて30秒〜1分ほどお好みで。
2

大根おろしを作る。
3

茹でた野菜と大根おろしを混ぜ合わせ、醤油やお好みのドレッシング、ポン酢などをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

大根は、葉のついた方に近い方が辛みが弱くなります。辛い大根おろしを作りたい時は、先端部分を使います。ポン酢を使うとサッパリして美味しいです。

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つくれぽ

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あゆりち @cook_40208925

2019/11/10 03:34に公開

料理は簡単で時間をかけずに出来るものが一番！沢山の材料とズラリと長い工程を見たら、何だか作るのが面倒になっちゃう。というわけで少しくらい分量が違っても、何かが足りなくても形になっちゃう、大雑把でOK。そんなレシピをアップしますよ。働くお母さんのお助けレシピになれば嬉しいなぁ〜。気が向いたらチョット時間がかかるものも作るかも^_^

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