たんぱく質多めのお弁当⑬たらことしそ卵
remies @smile_remies_kitchen
しそとたらことアオサ海苔いり大きめ炒り卵で超簡単。ヘビロテの酢醤油煮で、酢もとります。
このレシピの生い立ち
ゆるゆる低糖質で高たんぱく質のお弁当。簡単に、飽きずにたんぱく質をたくさんとるよう、 工夫しています。
たんぱく質多めのお弁当⑬たらことしそ卵
しそとたらことアオサ海苔いり大きめ炒り卵で超簡単。ヘビロテの酢醤油煮で、酢もとります。
このレシピの生い立ち
ゆるゆる低糖質で高たんぱく質のお弁当。簡単に、飽きずにたんぱく質をたくさんとるよう、 工夫しています。
作り方
- 1
アスパラガスを茹でて水気をきります。6pチーズは半分に切ります。
- 2
しその葉を洗い、二枚をみじん切りにします。
- 3
たらこは薄皮からはずしておきます。
- 4
ボールに卵をとき、アオサ海苔とたらことしその葉のみじん切り、ぬちまーす塩少々を入れて、混ぜます。
- 5
フライパンにバターをしき、とけたら、4の卵を入れてざっくりまぜながら、火を通します。火が通ったら、皿にあけておきます。
- 6
豚肉を3㎝幅に切ります。フライパンにオリーブオイルをしき、豚肉を焼きます。
- 7
少し色が変わったら、酢と醤油を入れて火を弱めてしっかり味をからめます。皿にあけて胡椒少々をふります。
- 8
お弁当箱にご飯をよそり、しその葉を敷き、炒り卵を入れ、豚肉とアスパラとチーズをつめます。ご飯に梅干しを埋めて出来上がり。
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