まずはお鍋に洗ったもやしを入れます。

次に粗くせん切りしたキャベツを洗ってもやしの上にのせます。

ニラも洗って3センチくらいにハサミでチョキチョキして2の上にのせます。

にんじんはピーラーで薄く切り3の上にのせます。

えのき茸は石づきをとり半分の長さに切って細かくさいて4の上にのせます。

豚肉は5センチくらいに切って5の上に敷き詰めるようにのせます。ここで20～30ccのお水を入れます。

フタをして中火で蒸していきます。途中水分が無くなっていないか鍋を傾けて確認してください。

はじめの量の半分くらいになったらフタをとって水分をとばして完成です。

お鍋ごとテーブルに出してお皿に持ったら味ぽんや焼肉のタレで食べてください。