黒糖のプリン【火も包丁も使わず出来ます】
黒糖の甘味豊かな牛乳のプリンです。
このレシピの生い立ち
黒糖が好きで、色々アレンジしていて出来ました。
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ゼラチンに水を入れ、ふやかしておきます。牛乳と黒糖を鍋に入れ火にかけ、沸騰直前で火を止めます。
火を使わない場合には、耐熱容器に牛乳と黒糖を入れ700wで1分ぐらい加熱します。
そこにゼラチンを加え、しっかりと溶かし、氷水にあて、粗熱を取ります。
器やコップなどに分けて冷蔵庫で冷やし固めれば完成です。
難しい事は1つもなく、簡単に短い時間でできます。黒糖を普通の砂糖に変えることで普通の牛乳プリンにもなりますし、色んな応用が効くと思います。
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