ビスケットをジップロックなどの口を閉められる袋に入れて麺棒で粉々に砕く

砕いたビスケットに溶かしバターを混ぜて炊飯器の釜に入れて平らにならす
ならしたら冷蔵庫に入れて冷やす

クリームチーズをレンジで温めて(500wで20秒くらい)
ボウルに入れる
それにグラニュー糖を入れてよく混ぜる

3のボウルに卵と生クリーム
レモン汁を入れてまたよく混ぜる

4にホットケーキミックスを入れてだまにならない程度に混ぜる

冷やしておいた炊飯器の釜に5を流し入れ何回か空気を抜いて(底を何回か叩く)
炊飯器にセットしてケーキモードで炊飯

炊飯が止まったら竹串で刺してみて生地がつかなければ出来上がりです
(付くようなら追加で焼いて下さい)