人参の茎はみじん切り、人参は小口切り、卵はといておく。肉に軽く塩胡椒をしておく。

フライパンで人参の茎と人参、お肉をごま油で炒めて水を50ccほど入れて蓋をして蒸し煮にする。

水気がなくなってきたら蓋を開けてさらに炒める。

ご飯を入れて炒めながらよく混ぜる。

フライパンの端をあけて卵を炒め、半熟くらいになったら全体に混ぜる。

味見をして足りなければ塩胡椒や鶏がらスープの素などお好みの味に仕上げて出来上がり。