空心菜と納豆の卵焼き♪
あきわかママ @cook_40099664
空心菜の茎の部分とモヤシのしゃきしゃき、納豆の香ばしさもあって美味しいよ!!
このレシピの生い立ち
空心菜を一度使った料理を試してみたくて…納豆とコラボさせてみました!!
空心菜と納豆の卵焼き♪
空心菜の茎の部分とモヤシのしゃきしゃき、納豆の香ばしさもあって美味しいよ!!
このレシピの生い立ち
空心菜を一度使った料理を試してみたくて…納豆とコラボさせてみました!!
作り方
- 1
空心菜、モヤシはざく切りし、納豆、納豆のたれ、卵を全て入れてまぜる。
-
- 2
フライパンにオリーブ油を入れてあたため、①で混ぜたものを三等分くらいをお玉ですくっていれる。
- 3
フライパンに入れたら軽くお箸でかき混ぜかたまりかけてきたら、形を整えて焼く。弱に近い中火位で焼く。
-
- 4
ひっくり返して両面こんがりと焼く。
-
- 5
だいたい一つを四等分にカットしてお皿に盛り付ければ完成★お好みでゆずぽんをつけて食べてください♪
コツ・ポイント
ひっくり返すときはちゅうちょせず一気にひっくり返してください!!形が崩れてもある程度形を整えて裏面を焼けばきれいに仕上がりますよ!!あまり大きすぎない形で焼くのがベストです!!
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