★手抜きでｽﾞﾎﾞﾗな麻婆鶏肉★
syuku @cook_40140933
市販の麻婆豆腐の素でﾁｬﾁｬｯと１品！ご飯がｽｽﾑので丼にもｵｽｽﾒ♪
このレシピの生い立ち
息子が麻婆豆腐丼が大好きなので、ｶﾞｯﾂﾘ食べれる麻婆味の鶏丼を作ってみました(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
★手抜きでｽﾞﾎﾞﾗな麻婆鶏肉★
市販の麻婆豆腐の素でﾁｬﾁｬｯと１品！ご飯がｽｽﾑので丼にもｵｽｽﾒ♪
このレシピの生い立ち
息子が麻婆豆腐丼が大好きなので、ｶﾞｯﾂﾘ食べれる麻婆味の鶏丼を作ってみました(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
作り方
- 1
どのﾒｰｶｰの素でも出来ると思いますが、我が家では丸美屋の麻婆豆腐の素(甘口)を使います♪
-
- 2
鶏肉を少し大きめに切り、油を薄くひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝでこんがり焼く。
-
- 3
鶏肉が焼けたら１度火を止め、油を拭き取ります。水と麻婆豆腐の素(２回分)としめじを入れて煮る。
-
- 4
付属のﾄﾛﾐ粉１袋をﾒｰｶｰ指定の水分量で溶き、火を止めた③に回し入れてよく混ぜたら、再び火にかけてﾄﾛﾐを付ける。
- 5
ﾈｷﾞを散らしたら出来上がり♪
-
- 6
ﾁｰｽﾞ焼きにする場合は耐熱皿に④を入れ、とろけるﾁｰｽﾞをのせて焼きめが付くまでｵｰﾌﾞﾝやﾄｰｽﾀｰで焼きます。
-
コツ・ポイント
豆腐が入っていない分、味は濃いめです。
鶏肉に片栗粉をまぶしてから焼くとｿｰｽがよく絡みます…が、そこはｽﾞﾎﾞﾗ飯なのでお好みで('ε'*)
しめじの代わりに好みの野菜やきのこ類を使ってもOK♪
卵でとじて中華風親子丼もｵｽｽﾒです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20120140
