トロうま♪なすと豚肉の中華炒め

Name: トロうま♪なすと豚肉の中華炒め
Yield: ３～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま切れ肉 ５００ｇ; 片栗粉 おおさじ４; ごま油 こさじ２; しょうが(すりおろし) 一片; にんにく(みじん切り) 少々; ナス 小4本; 玉ねぎ(スライス) １／２こ; 長ネギ(みじん切り) １／２本; 酒↓ おおさじ２; お水 １００ｍｌ; 中華だし こさじ２; 醤油 おおさじ２; 砂糖 こさじ２; 塩コショウ 適量

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

片栗粉コーティングでお肉柔らか＾＾
このレシピの生い立ち
簡単一品

トロうま♪なすと豚肉の中華炒め

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

片栗粉コーティングでお肉柔らか＾＾
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材料

３～4人分

豚こま切れ肉５００ｇ
片栗粉おおさじ４
ごま油こさじ２
しょうが(すりおろし) 一片
にんにく(みじん切り) 少々
ナス小4本
玉ねぎ(スライス) １／２こ
長ネギ(みじん切り) １／２本
酒↓ おおさじ２
お水１００ｍｌ
中華だしこさじ２
醤油おおさじ２
砂糖こさじ２
塩コショウ適量

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作り方

1

なすはピーラーなどで3本くらい線をいれ　食べやすいサイズに切る　水にひたしあくを取りザルにあげる
2

時短の方はなすを耐熱皿にいれふんわりラップをし　６００ｗ４～5分くらいレンチンしてください＾＾
3

お肉は食べやすく切る　塩コショウをし　片栗粉をまぶす
4

フライパンにごま油　生姜　にんにくを入れ火にかける　２の肉を弱火で焼く　焼き色が付いたら　ナス　玉ねぎ長葱をいれ炒める
5

酒から下の材料を入れ炒め煮する
塩コショウで味を調えてください＾＾

コツ・ポイント

焦げないように水の量増減してください＾＾

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つくれぽ

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おうちごはん☆ @ouchigohan

2019/11/13 22:17に公開

千葉県

ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡

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