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カツオのピリ辛韓国風
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カツオのピリ辛韓国風-レシピのメイン写真

カツオのピリ辛韓国風

お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

ピリ辛の韓国風ソースでアレンジしたカツオの刺身。いつものお刺身がお店の味に変わります。

このレシピの生い立ち
気と血を補うカツオに、血流促進の玉ねぎ、しょうが、にんにく、ピリ辛のソースをかけました。
お疲れ気味の方、貧血気味の方、血の不足からくる冷え症、頭痛などの改善におススメです。

ピリ辛の韓国風ソースでアレンジしたカツオの刺身。いつものお刺身がお店の味に変わります。

このレシピの生い立ち
気と血を補うカツオに、血流促進の玉ねぎ、しょうが、にんにく、ピリ辛のソースをかけました。
お疲れ気味の方、貧血気味の方、血の不足からくる冷え症、頭痛などの改善におススメです。

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カツオのピリ辛韓国風

お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

ピリ辛の韓国風ソースでアレンジしたカツオの刺身。いつものお刺身がお店の味に変わります。

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気と血を補うカツオに、血流促進の玉ねぎ、しょうが、にんにく、ピリ辛のソースをかけました。
お疲れ気味の方、貧血気味の方、血の不足からくる冷え症、頭痛などの改善におススメです。

ピリ辛の韓国風ソースでアレンジしたカツオの刺身。いつものお刺身がお店の味に変わります。

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気と血を補うカツオに、血流促進の玉ねぎ、しょうが、にんにく、ピリ辛のソースをかけました。
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材料

2人分
  • カツオの刺身 1/2さく
  • 玉ねぎ(あれば新玉) 1/4個
  • A.生姜のすりおろし 1/2かけ分
  • A.にんにくのすりおろし 1/2かけ分
  • A.コチジャン 小さじ1
  • A醤油 小さじ1
  • A.ごま油 小さじ1
  • A.酢 小さじ1
  • A.砂糖 小さじ1/4
  • 白ごま 適量
  • 小葱 適量
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作り方

  1. 1

    【A】を混ぜ合わせて、ソースを作る。

    • カツオのピリ辛韓国風作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎはスライスにする。スライサーを使うときは根の部分を残しておくと便利。

    • カツオのピリ辛韓国風作り方2写真
  3. 3

    カツオは食べやすいサイズにカット。

    • カツオのピリ辛韓国風作り方3写真
  4. 4

    皿に、②③の順に盛り付け、①をかける。

    • カツオのピリ辛韓国風作り方4写真

コツ・ポイント

※生姜やにんにくはチューブ可です
※カツオのほかに、キハダマグロなどでもアレンジできます

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お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama
2019/11/13 05:27に公開
食養生研究家(気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー)季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com
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このレシピのキーワード

かつお 新たまねぎ にんにく コチュジャン こねぎ 刺身 玉ねぎ しょうが

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