おでんと言えば茶飯(桜ご飯)を圧力鍋で！
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
おでんと言えば茶飯(桜ご飯)が定番です。
炊飯器だと匂いが残るので、圧力鍋で炊きました。
このレシピの生い立ち
我が家では、おでんと言えば茶飯(桜ご飯)が定番なので、レシピにしました。
おでんと言えば茶飯(桜ご飯)を圧力鍋で！
おでんと言えば茶飯(桜ご飯)が定番です。
炊飯器だと匂いが残るので、圧力鍋で炊きました。
このレシピの生い立ち
我が家では、おでんと言えば茶飯(桜ご飯)が定番なので、レシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
米を研ぎます。
一番初めに入れる水は、浄水器やミネラルウォーターなど、美味しい水でやりましょう。サッと研いですぐ捨てます - 2
2回ほど手早く研いだら、いつも使っている炊飯器に、研いだ米、しょう油、みりんを入れて、さらにいつもの分量の水も入れます。
-
- 3
水の分量を測ったら、圧力鍋に移して、こんぶ茶も入れます。
-
- 4
圧力鍋で、最初強火で圧がかかったら(蒸気が出たら)中弱火で、5分炊きます。
★やり過ぎると焦げます。焦げ臭い時はすぐ消す -
- 5
5分したらそのまま圧力が抜けるまで放置します。
☆10分ぐらいかなあ。 - 6
圧力が抜けたら、蓋を取ってスグにかき混ぜます。
★蓋についた水蒸気が中に入らないように注意！ -
- 7
かき混ぜたら、また蓋をして、10分蒸らします。
★下が焦げた！ので、焦げを入れないように注意して混ぜました。 -
- 8
蒸らしたら、完成です。
-
- 9
レシピID:19987513
おでん！つゆ、大根、玉子にひと工夫
も見てね！ -
- 10
レシピID:19847912
つるんとむける、うずらの卵の、ゆで卵！
も見てね！ -
コツ・ポイント
※圧力鍋で炊くのがポイントです。炊飯器に匂いが残りません。
※こんぶ茶を入れるのがポイントです。
※強火のままだと焦げるので注意！弱くするの少し遅れて焦げた！中弱火は中火より少し弱火。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20120973
