キラキラ☆とろ〜り いちごジャム☆
☆sweets☆ @cook_40100024
いちごの粒が きれいなジャム☆粉寒天でとろみがついているので トーストや いろいろなデザートにつかえて オススメです♪
このレシピの生い立ち
ジャムを作るとき、煮詰めると出来上がりが ちょっとになっちゃうので 煮詰める前に粉寒天を入れてとろみをつけました(^^)
キラキラ☆とろ〜り いちごジャム☆
いちごの粒が きれいなジャム☆粉寒天でとろみがついているので トーストや いろいろなデザートにつかえて オススメです♪
このレシピの生い立ち
ジャムを作るとき、煮詰めると出来上がりが ちょっとになっちゃうので 煮詰める前に粉寒天を入れてとろみをつけました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
いちごは 洗ってヘタをとり 鍋に入れます
- 2
グラニュー糖とレモン汁を入れて混ぜておきます
- 3
少しおいてグラニュー糖がとけてきたら 弱火にかけます
いちごから水分が出てきたら中火にして煮詰めます -
- 4
粉寒天の量＊
0.3g 小さじ1/3くらい ほんの少しです(^^)
入れすぎ注意です -
- 5
泡が出て沸いてきたら粉寒天をふり入れます
2分くらい焦げないように混ぜながら煮ます -
- 6
火を止め冷まします
はじめは さらっとしていますが 冷めると とろみが出ます - 7
冷まして とろみが足りない時は 少し粉寒天を足して同じ様に煮て調整してください
- 8
パンケーキにトッピング♪
パフェにもオススメです！ -
コツ・ポイント
デザートに いろいろつかえますよー！
パンケーキ、パフェなどにオススメ♪
粉寒天は いっぱい入れると 固いいちご寒天みたいになってしまいます(^^;
ほんの少しでOKです♪
甘さは お好みで調整してくださいね〜！
つくれぽ
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