きのことベーコンのホットマリネ
内堀醸造 @uchiborivinegar
3種類のきのこをたくさん使って、レンジで簡単に作れるマリネです♪温かいままでも美味しいので秋や冬にぴったりな一品です。
このレシピの生い立ち
秋らしいレシピを考えました！
「長野県産ふじ林檎純りんご酢」のさわやかな味わいとベーコンの旨みがきのことよく合います。
きのことベーコンのホットマリネ
3種類のきのこをたくさん使って、レンジで簡単に作れるマリネです♪温かいままでも美味しいので秋や冬にぴったりな一品です。
このレシピの生い立ち
秋らしいレシピを考えました！
「長野県産ふじ林檎純りんご酢」のさわやかな味わいとベーコンの旨みがきのことよく合います。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、キレのある酸味と爽やかな香りが特長の「長野県産ふじ林檎純りんご酢」を使います。
-
- 2
しめじは石づきを切り落として小房に分ける。エリンギは長さを半分に切って1cm幅に切る。
- 3
えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切ってほぐす。
- 4
耐熱ボウルにきのこを入れてサラダ油を回しかけ、軽くラップをして電子レンジ（600W）で3分を目安に火が通るまで加熱する
- 5
ベーコンを一口大に切って4.に加え、軽くラップをして電子レンジ（600W）で30秒ほど加熱する。
- 6
「長野県産ふじ林檎純りんご酢」とドライハーブや鷹の爪（輪切り）を加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調えればできあがり。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20121014
