子供も大好き手作り甘辛味噌 サムジャン
ゴジランド @cook_40068518
サムギョプサルやポッサム、ビビンバ、炒飯など肉や野菜、スティックサラダにつけて食べる韓国の
万能な甘辛味噌
このレシピの生い立ち
チシャ菜(サンチュ)が安く買える時は必ず豚バラ買ってお家でサムギョプサルをします
冷蔵庫にあるキムチ、大葉(ゴマの葉)、白ネギや貝割れ大根を挟んで甘辛味噌のサムジャンをぬって野菜不足解消 チシャ菜やサニーレタスなどガブガブ食べれるよ！
子供も大好き手作り甘辛味噌 サムジャン
サムギョプサルやポッサム、ビビンバ、炒飯など肉や野菜、スティックサラダにつけて食べる韓国の
万能な甘辛味噌
このレシピの生い立ち
チシャ菜(サンチュ)が安く買える時は必ず豚バラ買ってお家でサムギョプサルをします
冷蔵庫にあるキムチ、大葉(ゴマの葉)、白ネギや貝割れ大根を挟んで甘辛味噌のサムジャンをぬって野菜不足解消 チシャ菜やサニーレタスなどガブガブ食べれるよ！
作り方
- 1
おろしニンニクと生姜は辛味や臭いを控えたい人はレンジで500〜600ワットで2分チンします。気にならないなら生でどうぞ！
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- 2
薬味唐辛子が無い方は味噌大さじ1.5杯とコチュジャンを大さじ1.5杯でも大丈夫です
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- 3
全ての材料を混ぜてレンジで1分加熱します(保存長くする為とサトウキビが馴染みやすくなります)
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コツ・ポイント
ニンニク生姜だけおろしてチンしたら混ぜるだけの簡単なレシピなのでコツはありません！
※辛くしたい方は(分量外)豆板醤小さじ1杯入れたら大人味になります
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20121345
