節水&シンクが汚れにくい牛蒡の皮のむき方
アルミホイル等も使ったりしましたが、土付き牛蒡を新聞紙上で扱うのが一番節水で、シンクも水も汚れにくくて気に入っています♪
このレシピの生い立ち
ピーラー、アルミホイル、皮むき用の手袋、いろいろ使いましたが結局皮をむいた後がなんだかいつも面倒でした。
他にも良い方法があるかもしれませんが、個人的にはこの方法が一番ラクだと感じています。よかったらお試し下さい。
節水&シンクが汚れにくい牛蒡の皮のむき方
アルミホイル等も使ったりしましたが、土付き牛蒡を新聞紙上で扱うのが一番節水で、シンクも水も汚れにくくて気に入っています♪
このレシピの生い立ち
ピーラー、アルミホイル、皮むき用の手袋、いろいろ使いましたが結局皮をむいた後がなんだかいつも面倒でした。
他にも良い方法があるかもしれませんが、個人的にはこの方法が一番ラクだと感じています。よかったらお試し下さい。
作り方
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クックパッドニュースで取り上げて頂きました。編集部の皆様ありがとうございます⁎⁺˳✧༚
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キッチンの作業台に新聞紙を広げます。ごぼうの本数にもよりますが、多い時は破けないように2枚使うほうがおすすめです。
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洗う前の土つきごぼうを新聞紙の上に。包丁の背でサッとこすり、皮を取ります。
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土つき皮は乾いたままなので、ゴミとして軽いです。
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そのまま新聞紙をたたんで、ギュッと丸めて小さくして、ゴミ箱へ。
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それから、ごぼうを流水で洗います。使う水は汚れを流すくらいの量で済みます。ごぼうを洗うことも1回だけです。
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- 8
土も皮も捨ててあるので、シンクの汚れもそれほどではありません。掃除がラクですよ♪
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アルミホイルでこすりながら流水をかけていた時は、細かくなった皮がネットにたまり、後で掃除が面倒でした。
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左手だけ、手袋すると手の汚れが減ります。お持ちでしたら。
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クックl7l5L1☆さん♪ 同感れぽ嬉しいです♡前にごぼうのきんぴらレポ頂きましたね。初レポをありがとう⁎⁺˳✧༚
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坂東のしろうさぎさん♪ チラシ活用アイディア感謝です☆10人目レポありがとうございます！お陰様で話題入りできました♡
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明日の風☆さん♪記念の100件目レポ届けて下さり有難う♡いつも沢山のリピ頂き感激してます⁎⁺˳✧༚
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今のご時世、新聞を購読していない方もいらっしゃると思います。地域の新聞(手配りでポスト投函されるもの)を使用するのも◎♪
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hitomiさん♪新聞無い時の紙袋使用とは！素晴らしいアイディア感謝☆
要らない紙袋たまる時ありますよね〜 -
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ふたごママちゃん♪土付きレンコンの皮むきにもこちらの方法でレポ有難う♡
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かぜさりぬさん♪沢山のレポ感謝です♡私もごぼう好きですが、皮むきと片付けが嫌いでこの方法に定着しました☆
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＊＊＊ごぼうのレシピ達です
良かったらご覧下さい＊＊＊ - 21
「我が家のたたきごぼう」ID18625500でご紹介頂きました。とても美味しいです♡
☆あいちゃんありがとう⁎⁺˳✧༚ -
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「柔らかゴボウとツナのサラダ(圧力鍋使用)」ID20380751
すり胡麻入り人気のツナマヨ味です♪ -
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「椎茸の旨味で☆豚バラとごぼうの卵とじ丼」ID20086934
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「豚バラで許して☆牛蒡と椎茸のしぐれ煮」ID20112433
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「✿煮物風きんぴらごぼう✿」
ID17738171
こちらカテゴリ掲載して頂きました。 -
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フジぽんさんが「さつま揚げプラスで旨旨炊き込みご飯♡」ID20626025でご紹介して下さいました。有難うございます♡
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コツ・ポイント
ごぼうを洗わずに、新聞紙の上で作業することです。
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