大根とにんじんを千切りスライサーでスライスする。お塩を小さじ1.5杯ほどふりかけ10分ほどねかす。しなびたら水を絞る。

お酢、みりん、鶏ガラスープの素を混ぜ、最後にごま油を混ぜる。

1に2を混ぜて出来上がり。