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ローズマリーと粒マスタードの蒸し豚
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ローズマリーと粒マスタードの蒸し豚-レシピのメイン写真

ローズマリーと粒マスタードの蒸し豚

gutegute
gutegute @cook_40270096

せいろで蒸すと肉が柔らかくて食べやすいです
このレシピの生い立ち
蒸し豚をハーブ風味でアレンジ

せいろで蒸すと肉が柔らかくて食べやすいです
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ローズマリーと粒マスタードの蒸し豚

gutegute
gutegute @cook_40270096

せいろで蒸すと肉が柔らかくて食べやすいです
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材料

4〜6人分
  • 豚肩ロース 600g
  • 粒マスタード 適量
  • ニンニク(スライス) 1カケ
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • 酒 適量
  • 醤油 適量
  • みりん 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    豚肩ロースに塩胡椒・粒マスタードをぬる

  2. 2

    耐熱皿に豚肉・スライスにんにく・ローズマリーをのせ、酒をひとまわしかける

    • ローズマリーと粒マスタードの蒸し豚作り方2写真
  3. 3

    せいろに入れ蒸す

    • ローズマリーと粒マスタードの蒸し豚作り方3写真
  4. 4

    蒸し汁を鍋に入れ、醤油少々とみりん少々をいれ、煮詰め、水溶き片栗粉を加えとろみをつける

  5. 5

    お肉を食べやすい厚さにスライスし、お皿に盛り付け、ソースをかける

コツ・ポイント

調味は全て適当で大丈夫。 1時間ぐらいじっくり蒸すことで柔らかく仕上がります

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gutegute
gutegute @cook_40270096
2016/07/12 14:16に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 にんにく 酒 豚肩ロース肉

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