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ベジ♪れんこんとツナのほっとサラダ
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ベジ♪れんこんとツナのほっとサラダ-レシピのメイン写真

ベジ♪れんこんとツナのほっとサラダ

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
れんこんの食感を生かして、電子レンジで簡単に作れるサラダをご紹介します。
このレシピの生い立ち
足立区管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の1つです。詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!
【10分以内】 【コンロ不要】 【おつまみ】

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
れんこんの食感を生かして、電子レンジで簡単に作れるサラダをご紹介します。
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東京あだち食堂 @adachi_shokudo

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材料

1人分
  • れんこん 80グラム
  • にんじん 20グラム
  • ツナ缶(水煮) 2分の1缶(液汁も使用)
  • めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1(6グラム)
  • ごま油 小さじ2分の1(2グラム)
  • 黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんは半月切り、にんじんは短冊切りにする(どちらも厚さ3から4ミリ程度)。

    • ベジ♪れんこんとツナのほっとサラダ作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器に1.とツナ(液汁ごと)、めんつゆを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600ワット)で3分加熱する。

    • ベジ♪れんこんとツナのほっとサラダ作り方2写真
  3. 3

    ごま油と黒こしょうを加え、和えたら、できあがり!

    • ベジ♪れんこんとツナのほっとサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

黒こしょうとごま油の香りで、食欲も増す一品です。
【栄養価等(1人分)】
エネルギー:108キロカロリー
塩分:0.9グラム
野菜量:100グラム
調理時間:10分
材料費:約187円(材料費は区独自調査により算出した目安)

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東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
2019/11/13 00:17に公開
東京都足立区は、3つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。3つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載!①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「10分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め!シニアにもおすすめ!
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ にんじん れんこん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20121599
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