知り合いの蕎麦屋さんに教えて貰いました。
これあると便利っす！
このレシピの生い立ち
家で丼物を作るとタレが安定しなくて…知り合いの若旦那に教えて貰いました。
コレを使ったレシピも追々紹介させて頂きます。