ササミは半分に切る。
マヨネーズと味噌を混ぜておく。

大葉の上にササミを置き、ササミに味噌マヨを塗り大葉で巻く。

フライパンにオリーブオイルを入れ、【2】のササミを並べ火をつけ焼いていく。

ササミの下側の色が変わってきたら裏返し、フタをして弱火で4分程蒸し焼きにする。