簡単！白菜と豚バラ肉のミルフィーユ蒸し
月夜の猫★☆ @cook_40265446
ロール白菜とかは面倒臭いけど、ミルフィーユ蒸しなら乗せて蒸すだけなので簡単ですよ♬︎♡
このレシピの生い立ち
煮浸しだと食べないし、鍋だと量が少ないので、考えた末ミルフィーユ蒸しになりました(笑)時期的に白菜安いので。
簡単！白菜と豚バラ肉のミルフィーユ蒸し
ロール白菜とかは面倒臭いけど、ミルフィーユ蒸しなら乗せて蒸すだけなので簡単ですよ♬︎♡
このレシピの生い立ち
煮浸しだと食べないし、鍋だと量が少ないので、考えた末ミルフィーユ蒸しになりました(笑)時期的に白菜安いので。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は流水で良く洗い、芯の部分を落とし、約5cm幅に切る。もやしも流水で洗う。豚バラ肉は3等分に切る。
- 2
豚バラ肉をバラして広げたら軽く塩コショウする。しょっぱいかな？位振っても大丈夫です。
- 3
大き目の鍋に白菜→もやし→豚肉の順に重ねて置いて行く。約3回繰り返す。
-
- 4
最終的に白菜が一番上に来る様に綺麗に並べて乗せる。水を1/2カップ入れ、蓋をして中火で約20分蒸す。
-
- 5
白菜ともやしから水分出るので、お水は少しで構いません。白菜がしんなりして豚肉が煮えたら皿に盛り付けて完成。
- 6
今回の付けタレは、酢橘と醤油とかんたん酢の酢橘酢醤油です。市販のゆずポン酢でもOKです！
-
- 7
2020.02.01
なおたろべ様
つくれぽ有難うございます♡美味しくて良かったです(*^^*) -
コツ・ポイント
白菜ともやしからしっかり水分が出るので、水は少しで構わないのですが、長時間蒸し煮すると、水分無くなって底が焦げるので気を付けて下さい。豚肉に火が通れば大丈夫なので、1番上の白菜をめくって煮えてたら火を止めて下さい。
つくれぽ
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